Receitas

Tarte Vegana de Lima

By Ana Rosado / Sobremesas

Tarte Vegana de Lima

29 Setembro, 2018

Esta tarte de lima é vegana, sem açúcar e super fácil de fazer! Uma receita para os que gostam de sabores cítricos e para conquistar todos os veganos e não veganos!

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

1 pacote de natas para bater de soja
1 lata de leite de coco condensado
3 limas
1 pacote de bolachas digestivas
100g de margarina

Processe as bolachas até obter uma consistência de areia. Junte a manteiga vegetal derretida e coloque numa forma retangular forrada com papel manteiga. Presse a mistura até que forme a base da tarte. Leve ao forno por 10min a 180° e reserve.
Bata as natas de soja até formarem chantili. Junte o leite condensado de coco e o sumo de três limas e raspas de uma. Envolva tudo até obter um creme liso e homogéneo.
Verta a mistura para a forma e coloque no congelador por pelo menos 4horas.
Decore como preferir e retire do congelador 30min antes de servir.

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Muffins de Banana e Chocolate

By Ana Rosado / Snacks

Muffins de Banana e Chocolate

14 Novembro, 2019

Banana e Chocolate? Para mim, uma combinação que já deixa água na boca só de pensar! Hoje trago-vos uma receita muito simples e perfeita para quem gosta de meal preap. Muffins de banana e chocolate! Sem açucares refinados, sem farinhas refinadas, vegan e saudáveis. Porém ficam super fofinhos e muito muito deliciosos! A banana dá-lhe um doce natural combina muito bem com o chocolate. Espero que gostem desta receita e que a partilhem connosco #receitavisions!

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

(6 Muffins)

1 banana madura
2 colheres de sopa de agave (ou o adoçante que preferirem)
1 csp de manteiga de amendoim
½ cup de leite de aveia (soja ou amêndoa)
1 csp de linhaça em pó
1 cup de farinha de espelta
1 csp de fermento
Pepitas de chocolate a gosto (85%)

Pré-aquece o forno a 180º
Começa por esmagar a banana muito bem. De seguida, junta todos os ingredientes húmidos à banana e incorpora bem.
Numa taça junta todos os ingredientes secos e mistura. De seguida, junta a mistura dos ingredientes húmidos e incorpora tudo até obteres uma massa homogénea.
Junta os pedaços de chocolate e mexe novamente.
Numa forma para muffins, coloca pequenas formas de papel para muffins das diversas divisórias. Adiciona 3 colheres de sopa a cada forma.
Leva ao forno a 180º por 20min.
Deixa arrefecer e aproveita!

NOTA: Basta dobrar a receita para obteres o dobro dos muffins!

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Vegan Nuggets

Boa noite! Hoje trago-vos uma receita deliciosa, nuggets de tofu que são maravilhosos. Estaladiços e cheios de sabor. Estes não ficam esponjosos nem sem sabor! O segredo está nos temperos, e na forma como é cozinhado...

Bolachas de Aveia, Banana e Chocolate

Boa noite queridos seguidores! Como alguns de vocês sabem, fomos a Roma e estamos a preparar os posts sobre esta cidade linda. Estamos ansiosos por partilhar com vocês tudo o que Roma têm de melhor...

Bolachas de Tahini

Boa noite! É verdade, mais uma receitinha de bolachas. Estas são as minhas preferidas, adoro tahini e esta receita é sucesso garantido. Como já sabem são vegan, sem açúcar e também não têm quaisquer óleos! São super simples...

Vegan Nuggets

By Ana Rosado / Snacks

Vegan Nuggets

27 Agosto, 2019

Boa noite! Hoje trago-vos uma receita deliciosa, nuggets de tofu que são maravilhosos. Estaladiços e cheios de sabor. Estes não ficam esponjosos nem sem sabor! O segredo está nos temperos, e na forma como é cozinhado.

Neste post vou ensinar-vos alguns truques para marinar o tofu, para que fique fofinho e super saboroso. Vamos a receita?

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

(Para 15/20 nuggets)

200g de tofu firme
(Para a marinada)
2 colheres de sopa de molho de soja
Sumo de ½ limão
1 colher de chá de orégãos
1 colher de sopa de azeite
2 colheres de sopa de pimentão doce
1 colher de sopa de alho em pó
Uma pitada de sal e pimenta
(Para panar)
½ cup de água
2 colheres de sopa de farinha
Pão ralado (quanto basta)

Começa por preparar o tofu. Para isso é necessário prensar o tofu, para que ele ganhe mais sabor.
Envolve o tofu com um pano e coloca um peso por cima do mesmo e deixa a prensar por pelo menos 15min.
Assim que o tofu soltar a água corta o tofu com as mãos em pedaços pequenos e irregulares (isto fará com que o tofu fique mais saboroso e ganhe mais tempero).
Numa taça junta o molho de soja e os restantes temperos da marinada. Incorpora bem tudo e junta a marinada ao tofu. Reserva o tofu com a marinada por pelo menos 4 horas (podes deixar durante a noite a marinar).
Para panar junta 2 colheres de sopa de farinha a água. Molha o tofu na água e depois no pão ralado. Continua este processo até todo o tofu estar panado.
Podem fritar em óleo por 5 min em cada lado ou colocá-los no forno por 25min a 180º virando-os a meio do tempo.

Espero que gostem desta receita! Se a fizerem mandem-nos fotos nas redes sociais @visionsandtastes ou @anasofia_rosado.

Vejo-vos no próximo post!

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Muffins de Banana e Chocolate

Banana e Chocolate? Para mim, uma combinação que já deixa água na boca só de pensar! Hoje trago-vos uma receita muito simples e perfeita para quem gosta de meal preap. Muffins de banana e chocolate! Sem açucares...

Bolachas de Aveia, Banana e Chocolate

Boa noite queridos seguidores! Como alguns de vocês sabem, fomos a Roma e estamos a preparar os posts sobre esta cidade linda. Estamos ansiosos por partilhar com vocês tudo o que Roma têm de melhor...

Bolachas de Tahini

Boa noite! É verdade, mais uma receitinha de bolachas. Estas são as minhas preferidas, adoro tahini e esta receita é sucesso garantido. Como já sabem são vegan, sem açúcar e também não têm quaisquer óleos! São super simples...

Bolachas de Aveia, Banana e Chocolate

By Ana Rosado / Snacks

Bolachas de Aveia, Banana e Chocolate

26 Março, 2019

Boa noite queridos seguidores! Como alguns de vocês sabem, fomos a Roma e estamos a preparar os posts sobre esta cidade linda. Estamos ansiosos por partilhar com vocês tudo o que Roma têm de melhor para oferecer! Mas por enquanto continuamos com receitinhas para vocês. Hoje trago-vos uma receita super-rápida e deliciosa. Cookies de Aveia, Banana e Chocolate. Com apenas 4 ingredientes e em 15 minutos têm esta delícia prontinha para acompanhar o chá da tarde. Vão precisar de bananas, aveia, chocolate e manteiga de amendoim. Sim, estes 4 ingredientes formam uma bolachinha sem açúcar, sem glúten, mas super deliciosa e nutritiva. Podem inclusive comê-las ao pequeno almoço!

Espero que gostem desta receitinha, identifiquem-nos nas vossas recriações! Ficamos a espera.

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

(6-10 bolachas – depende do tamanho que fizerem)

- 2 Bananas Maduras
- 1 cp de aveia em flocos finos
- ½ cp de aveia em flocos grossos
- 1 csp de manteiga de amendoim
- Pepitas de chocolate negro a gosto (usei chocolate 80%)

Esmaga bem as bananas numa taça. De seguida adiciona a manteiga de amendoim e mistura bem até estar tudo incorporado.
Numa taça maior junta a aveia e de seguida a mistura de bananas e manteiga de amendoim. Mistura bem até a aveia ficar completamente incorporada na mistura.
Junta as pepitas de chocolate e mistura novamente.
Forma as bolachinhas, eu fiz as minhas um bocadinho maiores e consegui fazer 6 desta mistura. Se quiserem fazer mais pequenas estão a vontade!
Coloca as bolachas num tabuleiro de forno forrado com papel vegetal e leva ao forno a 180º por aproximadamente 15 minutos. Ou até estarem douradas!
Deixa as bolachas arrefecer e aproveita!

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Muffins de Banana e Chocolate

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Boa noite! Hoje trago-vos uma receita deliciosa, nuggets de tofu que são maravilhosos. Estaladiços e cheios de sabor. Estes não ficam esponjosos nem sem sabor! O segredo está nos temperos, e na forma como é cozinhado...

Bolachas de Tahini

Boa noite! É verdade, mais uma receitinha de bolachas. Estas são as minhas preferidas, adoro tahini e esta receita é sucesso garantido. Como já sabem são vegan, sem açúcar e também não têm quaisquer óleos! São super simples...

Bolachas de Tahini

By Ana Rosado / Snacks

Bolachas de Tahini

21 Fevereiro, 2019

Boa noite! É verdade, mais uma receitinha de bolachas. Estas são as minhas preferidas, adoro tahini e esta receita é sucesso garantido. Como já sabem são vegan, sem açúcar e também não têm quaisquer óleos! São super simples de preparar e se acompanham as nossas redes sociais deixei lá um ‘passo a passo’ nos destaques caso queiram ver a textura da massa e que marcas usei para fazer estas bolachas. Se gostarem que faça estes destaques com algumas receitas, deem-me feedback no intagram ou aqui nos comentários!

Mas vamos ao que interessa, a receita. Acreditam que são apenas 4 ingredientes base? Sim! Talvez esta seja das receitas mais fáceis e saudáveis que já partilhei convosco. Espero que gostem!

INGREDIENTES MODO DE PREPARO

1 cp de farinha de aveia (ou amêndoa)
½ Tahini
5 csp de agave
½ colher de chá de bicarbonato de sódio
2 csp de sementes de sésamo brancas
1 csp de sementes de sésamo pretas

Numa taça junta todos os ingredientes excepto as sementes.
Assim que se forme uma massa homogénea forma as bolachas com um cortador ou a tampa de um recipiente redondo com aproximadamente 5/6cm de diâmetro.
Mistura as sementes numa outra taça e pressiona as bolachas de ambos os lados até que estejam cobertas de sementes.
Deixa as bolachas repousar no frigorífico por pelo menos 15min.
Cozinha-as num tabuleiro forrado com papel vegetal a 180º por aproximadamente 8/10min ou até que estejam douradas.
Este passo é muitoooo importante! Deixa as bolachas arrefecer por pelo menos 15min depois de saírem do forno!
Aproveita com uma bebida quentinha.

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Boa noite! Hoje trago-vos uma receita deliciosa, nuggets de tofu que são maravilhosos. Estaladiços e cheios de sabor. Estes não ficam esponjosos nem sem sabor! O segredo está nos temperos, e na forma como é cozinhado...

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Confesso já que não sou fã do dia dos Namorados. Mas, como sei que muitos de vocês gostam de celebrar este dia, criei uma receita fácil e muito docinha para oferecerem aos que mais merecem! Esta receita é muito...