Clusters de Amêndoa e Chocolate

11 Maio, 2021

Snack simples e apenas com 3 ingredientes? Este é o snack perfeito se adoras chocolate! Com poucos ingredientes e em pouco tempo terás um snack delicioso, crocante e cheio de chocolate.

Apesar de os ingredientes serem simples, é importante que os ingredientes sejam de boa qualidade. Opta por usar ingredientes da melhor qualidade possível.

CHOCOLATE 

Usei um chocolate 80%. Prefiro sempre chocolates com uma percentagem mais elevada de cacau. São menos doces, para mim são os que funcionam melhor em snacks deste género. 

Podes utilizar chocolates com 70-90%.

Não aconselho a usarem um chocolate com uma percentagem inferior a 70%. O resultado não será tão bom.

AMÊNDOAS COM CASCA (NATURAIS)

Podem usar com ou sem casca, eu prefiro usar com casca. Aqui é mesmo uma questão de preferência, usem o que gostem mais.

ARROZ PUFF

Podem usar arroz puff ou quinoa puf. O resultado será igualmente bom usando um destes ingredientes.

Também não é essencial o uso dos puffs, contudo acho que trás uma crocância extra que eleva o snack a um novo patamar! 

Optem por puffs sem açúcar, que sejam simples de sabor. O açúcar extra não irá trazer benefício nesta receita. 

Vamos cozinhar?

INGREDIENTES MODO DE PREPARO
  • 1 cup de amêndoas com casca (naturais)
  • ½ cup de arroz puff 
  • 125g de chocolate negro derretido 
  • Sal para colocar por cima (opcional)
  1. Começa por derreter o chocolate e reserva. 
  2. Numa taça, adiciona as amêndoas e o arroz puf. 
  3. Coloca o chocolate derretido e envolve muito bem até todas as amêndoas e arroz puff estarem cobertos pelo chocolate. 
  4. Faz pequenos montinhos com a mistura numa folha de papel vegetal. 
  5. Leva os clusters ao frigorifico por 20min. 
  6. Adiciona um pouco de sal e aproveita!

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